La pomme, le fruit le plus ancien connu depuis….. Eve qui la croqua et même s’il y eu des pépins, ce fruit n’est plus défendu. Mais est-ce un fruit, un légume ou encore un breuvage tant les utilisations de ce fruit et ses variétés sont nombreuses.

Il y a 3 000 ans, elle était déjà consommée par les Chinois. Elle arriva par la route de la soie chez les Arabes, les Grecs et les Romains. Pline l’Ancien en répertoriera plus tard environ 100 variétés. Aujourd'hui plusieurs milliers sont cultivées à travers le monde.

La pomme est l'un des premiers fruits consommés, après les agrumes, la banane et le raisin. Il se récolte environ 64 millions de tonnes de pommes annuellement dans le monde, dont 25 millions de tonnes en Chine. L'Europe produit 7,5 millions de tonnes de pommes chaque année (dont deux millions en France). Golden (40 %), Gala (15 %) et Granny Smith (10 %) sont les variétés les plus répandues en France

Diverses boissons sont élaborées à base de pommes en particulier le jus de pomme sans fermentation, sucré et non alcoolisé, et le cidre produit à partir de la fermentation de ce jus. En Morbihan la reine des pommiers à cidre c’est la « Guillevic ». Cidre haut de gamme, l’appellation « Royal Guillevic » est aujourd’hui garantie par un Label Rouge. La cidrerie Nicol présente sur le salon à l’espace animation « pommes » vous fera découvrir les subtilités du pressage des fruits et les qualités des divers jus de fruits et cidres obtenus à partir de diverses variétés.

Entre les deux guerres, la façon de vivre change. L'urbanisation avec la disparition des vergers autour des villes fait disparaître une multitude de petits producteurs. Les producteurs plus éloignés des centres urbains doivent produire plus de fruits qui supportent mieux le voyage et se conservent plus longtemps. Un grand nombre de variétés tombent dans l'oubli. Ce mouvement s'amplifie après la seconde guerre mondiale. En effet, pour favoriser la production agricole intensive, des primes d'arrachage sont offertes aux agriculteurs qui détruisent leurs pommiers. En 1960, le Catalogue officiel des espèces et variétés est créé. Il institue la liste des variétés autorisées à être commercialisées. Une seule pomme française y est classée I et peut entrer dans le circuit classique de la distribution moderne (supérettes, supermarchés, hypermarchés et autres géants de la distribution...). Les autres variétés ne pouvant y entrer ne sont plus cultivées que ponctuellement et par de rares petits producteurs qui disparaissent petit à petit (avec leurs arbres) sous la pression économique. Des passionnés se refusent à cette fatalité et décident de créer des associations. Des vergers privés, puis publics, sont replantés dans un but de conservation du patrimoine génétique : le verger conservatoire est créé.
De cette façon, plusieurs centaines de variétés de pommes sont sauvegardées. Vous les découvrirez  au Verger de Kerfrolo présent lui aussi à l’espace animation pommes ainsi que l’exposition philatélique réalisée sur ce thème par la Philatélie vannetaise. Dans le Morbihan il existe 2 vergers conservatoires : l’un à Brec’h et l’autre sur l’Île aux Moines qui présente d’ailleurs quelques panneaux informatifs sur l’espace « pommes ».

Et comme l’on dit : « Bonne pomme, bonne forme » !!!!